气寒凝为雪——小雪

小雪，二十四节气中的第二十个节气，太阳到达黄经240°时。《月令七十二候集解》说：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。” 农历十月为阴月，阴气劾杀万物。天地积阴，温则为雨，寒则为雪。小雪，是寒未深而雪未大也。西北风骤起，此时的冷空气势力加强，气温逐渐降到摄氏0°以下，黄河以北呈现初雪，因雪花不大且落地很快融化了，不能形成积雪，故称为“小雪”。

由于进入冬季不久，我国北方绝大部分地区的温度都使人感到明显的寒冷，而南方各地才陆续进入冬季。“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。”初冬的景象并不十分明显。农谚有“小雪铲白菜”之说，择晴天将收获的白菜晾晒后再进行储藏并做好防冻工作，小雪节气的到来田间管理依然十分重要，须预防霜冻来确保农作物安全越冬。

小雪诗词

问刘十九

【唐】白居易

绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

晚来天欲雪，能饮一杯无？

小雪时间

小雪三候

【小雪一候：虹藏不见】彩虹是因空气潮湿由日光折射而产生的一种光的现象，此时寒冷的温度令万物失去生机，彩虹不再出现。

【小雪二候：天升地降】阳气上升，阴气沉降，阴阳不交，万物寂然。

【小雪三候：闭塞成冬】这是收敛的时节，天地不通，闭塞成冬。

入冬后，北方多地有腌菜的习俗，其中以朝鲜族的辣白菜最负盛名。它是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食，色白带红；辣，脆、酸、甜的口感四季皆宜，佐以米饭食用最佳。白菜含有丰富的粗纤维，能起到润肠、排毒的作用。

在江南一带有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。杭州人往往会趁着这个节气开始腌制酱鸭、腊肉，用柏树枝或柴草火慢慢熏烤后挂起来再用烟火慢慢熏干而成，待到春节时正好享用。

南方还有些地方有农历十月吃糍粑的习俗。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是用来祭神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，糍粑由糯米蒸熟再通过特质石材凹槽冲打而成，手工打糍粑很费力，但是做出来的糍粑柔软细腻，味道极佳。大多是纯糯米做的，也有小米、玉米与糯米拌和打成的，倒在一种用木雕模做的，模内刻有图案花纹，俗称“脱粑”。糍粑的制作过程需要合作的人配合精准且非常耗费体力，常常需要几个人一起才能制作完成，因此充满了农家乐趣。

冬季是“养藏”的时节，道家认为“负阴而抱阳”。日常起居宜早睡晚起，最好等太阳升起,阳气生发时再起床,以保证充足的睡眠,有利于阳气潜藏,阴精蓄积。药王孙思邈曾说过，小雪时节“宜减辛苦”，少食辛、苦之味。从日常饮食到身心活动都应减少一点辛苦。山药味甘性平，入肺、脾、肾经；有益胃补肾、固肾益精、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。将生山药打成汁特别适合体虚、咳喘、发热、盗汗的人进补前食用，但过敏体质的人不宜生食。

时节如约，如期而至。小雪初晴，画舫明月映衬着冬日温阳的星星点点。雪是雨的精魂，一切自然的馈赠皆敛藏于此。寂寥闲中过，流年祝苍华。

文字供稿：河西区图书馆文化志愿者段志涛